レシピカード
曽布川優子
下茹で無し！グリルたけのこの温サラダ
今がまさに旬の たけのこ! 水煮は年間出回っていますが,この時期のフレッシュたけのこの おいしさは格別ですよね. でも ぬかとともに下茹でなど 結構下準備が大変です。 それなら～ということで 今回は下茹で無し！ 丸ごとホイルにくるんでオーブンで焼きます。 ５０分ぐらいかかりますが、ホクホクの食感がたまりません。 シンプルにオリーブオイルと塩 お好みでレモンを絞って。 温サラダ風です。
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