レシピカード
曽布川優子
スパイスひとふりでお店の味に!おうちで作るヤンニョムチキン
韓国発祥の 甘辛～く味付けされた鶏料理「ヤンニョムチキン」です。 鶏肉は骨付きの手羽元を使いましたが 手羽中や骨なしでもOk。 下味をつけた鶏肉を 多めのオイルで揚げ焼きしたら 甘辛いタレを絡めます。 このたれに、シナモンをふるとお店で食べたような本格的なお味になります。 ヤンニョムの甘辛いタレに、ほのかな甘みをつけ 辛みを引き立て 奥深い味になります。 この甘辛さがハマるおいしさで ご飯のおかずはもちろん ビールなどのおつまみにもピッタリです。 おうちで世界の料理！いつもの唐揚げを 韓国風なんていかがでしょうか。
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