子供の日に～家族で楽しむホットプレートでチーズハンバーグ

材料4人分（３～４人）

• 合いびき肉
  ５６０ｇ
• 新玉ねぎ
  １/2個(１２０ｇ)
• 卵
  １個
• パルミジャーノ
  大さじ１
• 塩・コショウ
  少々
• オイル
  小さじ１
• チェダーチーズ
  ２枚と２/3
• スライスチーズ・海苔
  少々
• A
  ケチャップ
  ３０ｇ
• A
  ウスターソース
  ３０ｇ
• A
  バター
  ５ｇ
• B
  マヨネーズ
  ３０g
• B
  マスタード
  １５ｇ
• B
  ハチミツ
  ２ｇ
• ブロッコリー
  ３０ｇ
• 星形人参
  １/2個
• カラフルプチトマト
  １２個

作り方

• 1

  ボウルに　合いびき肉　みじん切りにした新玉ねぎ　パルミジャーノ　卵　塩・コショウをふり　粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

  
• 2

  8等分に分け　丸く成形して　オイルを入れたホットプレートにのせ両面をこんがりと焼く ★ホットプレートが小さいので６個しか焼いていません

  
• 3

  A ケチャップ３０ｇ、ウスターソース３０ｇ、バター５ｇの材料を耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分半加熱してよく混ぜ合わせデミグラス風ソースを作る

  
• 4

  B マヨネーズ３０g、マスタード１５ｇ、ハチミツ２ｇの材料をよく混ぜ合わせ　マスタードマヨネーズソースを作る

  
• 5

  チェダーチーズを3等分して　右側を三角に切りとり　スライスチーズ・海苔で作った目玉をのせ　こいのぼりを作る

  
• 6

  ハンバーグが焼けたら火力を弱め　真ん中に耐熱容器に入れたソースをのせ　あいているところに　茹でた星形人参ブロッコリー　半分に切ったカラフルプチトマトを入れる

• 7

  最後にハンバーグに　チーズをのせソースを絡めていただく

  

ポイント

★ハンバーグの生地にパルミジャーノを加えるとコクが出ます ★つなぎは加えていません 　ゆるすぎる場合は　パン粉や麩を適量加えてください ★上記の分量で90g前後のハンバーグが8個作れます 　ホットプレートの大きさの関係で今回は6個しか焼いていません ★bのマスタードマヨネーズソースは　和辛子だと辛すぎるので 　洋風なマスタードがおすすめです ★こいのぼりチーズは　溶けるので最後にのせます

作ってみた！

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