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缶詰ひじきでお手軽にヒジキのカラフルサラダ ハニーレモン風味

10

2020.05.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID392516

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

水戻し不要で すぐ使えるので便利な缶詰のひじきで
赤・黄色・紫・緑といったカラフル野菜とともにサラダにしました。
ドレッシングにはレモンとハチミツを加えてさっぱりと仕上げてあります。

サラダ ひじき パプリカ オイル コーン きゅうり レモン はちみつ ゆかり カラフル 手軽 玉ねぎ 缶詰 サラダ こしょう

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材料2人分
ひじき 1/2缶(55g)
コーン缶 40g
紫玉ねぎ 40g
赤パプリカ 40g
きゅうり 40g
A
オイル 大さじ1
A
レモン汁 小さじ2
A
ハチミツ 小さじ1
塩・コショウ 少々
作り方
Point!
★加える具材はお好みで。   ボリュームを出したいときは 豆やツナなどもいいです。 ★オイルはオリーブオイルを使っています。 ★乾燥ひじきを使う場合は 戻してさっと茹でてください。
  1. ボウルにひじきと bの小さな角切りにした紫玉ねぎ 赤パプリカ きゅうり 水気を切ったコーン缶を入れる 
  2. A

    オイル 大さじ1、レモン汁 小さじ2、ハチミツ 小さじ1

    を加えて和えたら塩・コショウで味を調え器に盛り付ける
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