レシピカード
曽布川優子
季節を愛でる紫陽花弁当
梅雨は苦手ですが この時期に生き生きと輝いている紫陽花が好きでお弁当にもと思い作ってみました。 かぶを小さな花型でくりぬき、色を付けた甘酢で漬け込み、汁気をきってから ふんわりと丸く盛り付けた 紫陽花弁当です。 甘酢味の紫陽花の花びらが 下の甘辛い肉味噌とよく合います。
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