レシピカード
曽布川優子
めんつゆでお手軽～豆苗と厚揚げの卵とじ
めんつゆ一本で味付けする厚揚げと豆苗の卵とじです。 卵はマヨネーズを加えてふんわりと先に半熟状に炒めてから最後に混ぜ合わせます。 めんつゆのうま味をたっぷり吸いこんだ厚揚げはじゅわ～とおいしいです。 お肉が無くてもボリューム満点の一品です。
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