レシピカード
曽布川優子
エリンギのにんにく青のり炒め
手で裂いたエリンギを、にんにくと赤唐辛子で炒め 塩で味付け 仕上げに青のりで風味付けしました。 エリンギは包丁で切るより 手で裂いた方が食感がよく 味が染み込みやすいです。 淡白なお味のエリンギに、ペペロンチーノ風の にんにくと赤唐辛子の甘みと青のりの風味がたまりません。 さっと炒めるだけなので、あと一品の副菜などにお勧めです。 ぜひお試しください。
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