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    副菜

    きのこと切り干し大根のにんにく醤油炒め

    きのこと切り干し大根のにんにく醤油炒め
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    • 投稿日2020/11/09

    • 更新日2020/11/09

    • 調理時間10分

    我が家の常備品である切り干し大根を使った副菜メニューです。 戻した切り干し大根を　きのこと一緒ににんにくとオリーブオイルで炒め 最後に醤油で味付けました。 きのこスパゲッティの　切り干しバージョンです。

    材料2人分

    • 切り干し大根
      ２０g
    • きのこ類
      １５０g
    • オリーブオイル
      大さじ１
    • にんにく
      ３g
    • 醤油
      大さじ１
    • 茹で枝豆
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ★茹で枝豆は　インゲンや　シソなどでもOkです ★きのこ類はお好みのものを１５０g用意してください 　この時は　しいたけ　しめじ　舞茸を使いました

    • 1

      切り干し大根は水洗いしてから熱湯をかけ　ぬるま湯に少しつけて戻す

      きのこと切り干し大根のにんにく醤油炒めの工程1
    • 2

      きのこ類は小さめのざく切りにしておく

      きのこと切り干し大根のにんにく醤油炒めの工程2
    • 3

      フライパンにオリーブオイルとみじんぎりのにんにくを入れ香りが出たら水気を切った切り干し大根　きのこ類を加える

      きのこと切り干し大根のにんにく醤油炒めの工程3
    • 4

      しんなりしたら　醤油を加えよく絡め　器に盛り付け茹で枝豆をちらす

      きのこと切り干し大根のにんにく醤油炒めの工程4
    レシピID

    401161

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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