副菜
ささっとあと一品！新じゃがとひじきのマヨ炒め
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物21.0g
- 脂質10.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あと一品的な副菜メニュー、新じゃがとひじきのマヨ炒め です。さっと茹でるかレンチンしたじゃがいもに ひじきと玉ねぎ ピーマンと共に炒め仕上げにマヨネーズを絡めます。 「マヨ炒め」としていますがマヨネーズを加えるのは仕上げです。 このマヨネーズがポイント、コクが出て ご飯はもちろん パンにもあうお味になります。 冷めてもおいしいので、作り置きやお弁当にもおすすめです。
作り方
- 1
新じゃがは一口サイズに切り さっと茹で水気を切っておく ★レンジ加熱なら６００Wで約３分半
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ薄切りの玉ねぎを炒め しんなりしたら新じゃがとひじきを加え炒める
- 3
乱切りにしたピーマンを加え 塩・コショウして 仕上げにマヨネーズを加え全体を絡める
ポイント
★仕上げのマヨネーズが全体をつなげコクをつけます ★ひじきは缶詰を使っています 戻したり水切りの必要が無いので便利です ★冷めても美味しいので作り置きにもおすすめです
レシピID：405858
更新日：2021/01/27
投稿日：2021/01/27
