レシピカード
曽布川優子
ささっとあと一品！新じゃがとひじきのマヨ炒め
あと一品的な副菜メニュー、新じゃがとひじきのマヨ炒め です。さっと茹でるかレンチンしたじゃがいもに ひじきと玉ねぎ ピーマンと共に炒め仕上げにマヨネーズを絡めます。 「マヨ炒め」としていますがマヨネーズを加えるのは仕上げです。 このマヨネーズがポイント、コクが出て ご飯はもちろん パンにもあうお味になります。 冷めてもおいしいので、作り置きやお弁当にもおすすめです。
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