レシピカード
曽布川優子
きんかんで作るイタリアンなオレンジケーキ
この時期真っ赤になるイタリアのオレンジを使って作るオレンジケーキを この時期、露地物がでて一番おいしいと言われているきんかんを使って 作ってみました。 グラニュー糖がとけてカリッとしたきんかんと 生地に練り込んだきんかん、きんかんの風味がたっぷりです。 コクがあるけれどさわやかなケーキができました。
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