レシピカード
曽布川優子
ズッキーニの肉巻き にんにく白ワイン風味
最近ハマっている野菜の肉巻き料理。 お弁当に最適です！ えのきや アスパラ 新玉ねぎもいいけれど これからの季節ならば、ズッキーニがオススメです。 小ぶりなズッキーニを 縦に６等分して豚バラ肉で巻き にんにくと白ワインで風味をつけ、仕上げに「トリュフのドレッシングソース」をふっています。 近所のスーパーで購入しましたが、手に入らなければ醤油ドレッシングや 焼肉のたれなどでも代用できます。
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