レシピカード
曽布川優子
やわらかジューシーな簡単煮豚
豚肩ロースの塊に 塩をすり込みフライパンで焼いて、全体に焼き色をつけたあと ネギの青い部分としょうがとともに煮て 甘辛く味付けしました。 タレは煮汁を煮詰め、ネギと生姜も一緒にハンドミキサーでピュレ状にしました。
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