副菜
ぱくぱくつまめちゃう！ししとうの鶏ひき肉詰め
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー185kcal
- 炭水化物6.0g
- 脂質14.0g
- たんぱく質8.5g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏野菜ししとうは、素揚げしてレモン汁と塩でいただくのが好きですが、今回はひと手間加えて鶏ひき肉を詰めて、揚げ焼きにしてみました。ししとうの大きさがちょうどよく、手でつまめるサイズです。ビールのおつまみにもご飯のおかずにも合います。 塩と黒コショウで味付けしましたが、甘辛いタレでも合います。お弁当には、甘辛いタレがおすすめです。
作り方
下準備
ししとうはヘタを半分ぐらい切り縦に切り込みを入れる
- 1
鶏ひき肉にマヨネーズを加えて混ぜ合わせ
- 2
切り込みを入れたししとうに詰めお肉の部分に片栗粉をまぶす
- 3
多めの米油で肉の部分を下にして揚げ焼きする
- 4
器に盛り付け 塩・黒コショウをふる
ポイント
★ししとうの種は柔らかいので、取らずに肉を詰めています。 ★片栗粉は肉の部分だけにふると、カリッとしておいしいです。
レシピID：465870
更新日：2023/08/05
投稿日：2023/08/05
作ってみた！
チョビの助2025/09/16 21:54
家庭菜園のししとうを何とかしたく 主人のお弁当にも入れたいし ししとうの肉詰めみっけ😳 ん ちょっと待って 売ってるのより 我が家のは小ぶりで これに肉詰め出来るか？ 悩みながらミンチ購入 お弁当には甘辛がおすすめとありましたが レシピ通りに作りました 小ぶりししとうだから なんぎ(方言)かったけど 塩コショウ シンプルな味付けだから パクパクいけちゃう😆 曽布川優子さん レシピありがとうございます😊
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