主菜
簡単おいしいイタリアンな魚料理！白身魚の地中海風
25分
オーブンの焼き時間含む- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー165kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質4.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
白身魚を使ったイタリアンな魚料理です。切ったお魚と、プチトマト、オリーブ、ケーパー、イタリアンパセリとレモンの皮を散らして、オリーブオイルと白ワインでオーブン焼きに。ご飯にもパンにもあう一品。もちろんワインにもバッチリです。また準備して、焼くだけなのでおもてなし料理にもおすすめです。
作り方
下準備
白身魚は 食べやすい大きさに切り 塩・コショウして プチトマトと黒オリーブは半分に イタリアンパセリはみじん切り にんにくは潰しておく
- 1
耐熱皿に 黒オリーブ プチトマト にんにく 白身魚をいれ イタリアンパセリ ケーパー レモンの皮のすりおろしを入れる
- 2
白ワインを注ぎ オリーブオイルをふりかけ １８０℃のオーブンで20分ぐらい焼く
- 3
仕上げにオリーブオイル（分量外）をふる
ポイント
★白身魚は、お刺身用の鯛のさくを使いました。たら、ヒラメ、めかじきなどでもおいしいです。 ★たっぷりのイタリアンパセリと、レモンの皮が、さわやかさをプラスします ★焼き時間は魚の厚みにもよるので参考までに。 ★白身魚は淡白なので、ケーパーの塩気を加えていますが、手に入りにくかったら省いてもいいです。
レシピID：481913
更新日：2024/04/24
投稿日：2024/04/24
