主菜

簡単おいしいイタリアンな魚料理！白身魚の地中海風

投稿日2024/04/24
更新日2024/04/24
調理時間25分(オーブンの焼き時間含む)

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

白身魚を使ったイタリアンな魚料理です。切ったお魚と、プチトマト、オリーブ、ケーパー、イタリアンパセリとレモンの皮を散らして、オリーブオイルと白ワインでオーブン焼きに。ご飯にもパンにもあう一品。もちろんワインにもバッチリです。また準備して、焼くだけなのでおもてなし料理にもおすすめです。

材料2人分

白身魚
160g
プチトマト
120g
にんにく
1片
黒オリーブ
10粒ぐらい
ケーパー
大さじ1
レモンの皮
1/2個
イタリアンパセリ
少々
白ワイン
大さじ4
塩・コショウ
少々

!安全な料理のために

作り方

ポイント

★白身魚は、お刺身用の鯛のさくを使いました。たら、ヒラメ、めかじきなどでもおいしいです。 ★たっぷりのイタリアンパセリと、レモンの皮が、さわやかさをプラスします ★焼き時間は魚の厚みにもよるので参考までに。 ★白身魚は淡白なので、ケーパーの塩気を加えていますが、手に入りにくかったら省いてもいいです。