見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン by曽布川優子

曽布川優子のレシピ一覧

オレンジと真っ赤な2色のトマトのチーズトースト
- 2019年7月19日 17:51
- 主菜
- 5分
オーブンハムパンプチトマトお洒落見た目ワインチーズトマトトースト

トーストというと朝ごはん的なイメージがありますが　実はワインのお供で作りました。カナッペやブルスケッタといったイメージです。パンはサンドイッチ用を2枚使ってスライスチーズとハムをサンドしてパンの上に...

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イタリアンな納豆スパゲッティ
- 2019年7月18日 16:34
- 主食
- 15分
フライパントマトめんつゆパスタ料理オクラ麺プチトマト納豆イタリアンスパゲッティ納豆パスタ

いつもの納豆スパゲッティに　夏野菜のトマトとオクラを加えました。ニンニクオイルでさっと炒め少しイタリアンな風味に仕上がりました。

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ピリッと辛いナスのピツェッタ
- 2019年7月17日 13:00
- 副菜
- 20分
オーブン電子レンジ野菜料理なすパルミジャーノバジリコオレガノモッツァレッラピザ

ピツェッタは、一口サイズの「小さなピザ」という意味ですが　ピザ生地ではなくなすで作っています。薄く切ったなすを下焼きしてパリッとさせてから、唐辛子をたっぷり入れたトマトソースとモッツァレッラ　パル...

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さっぱりいただく蒸しなすと豚肉の梅シソ風味
- 2019年7月14日 16:00
- 主菜
- 15分
電子レンジ簡単豚肉ボリューム梅干し梅紫蘇野菜のおかず豚薄切り肉なす

さっぱりといただける蒸しなすと、豚肉の梅シソ風味です。蒸しなすというとちょっと　かまえてしまいますが　レンチンで加熱なので簡単です。豚肉が入ることで、ボリュームも出て副菜というよりも　主菜になりま...

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お弁当にも！甘辛てりてり万願寺唐辛子の肉巻き
- 2019年7月10日 12:30
- 主菜
- 15分
フライパン弁当簡単めんつゆ肉巻き炒め物万願寺唐辛子豚肉のおかずお弁当豚バラ肉

万願寺唐辛子に、薄切りの豚バラ肉を巻きつけ　フライパンでカリッと焼いて　めんつゆメインで甘辛く味付けしました。しっかりした味付けでお弁当にもお勧めです。

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パルミジャーノたっぷり穴子の春巻き
- 2019年7月5日 12:30
- 主菜
- 20分
フライパンパルミジャーノあなご春巻き

7月5日は「穴子の日」ということで、パルミジャーノたっぷりに穴子春巻きにしました。甘辛い和の穴子と　イタリアンに欠かせないパルミジャーノのハーモニー！おつまみにもお勧めです。

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イタリアンな豚バラ肉とNadiaさんのなすのマリネ
- 2019年7月4日 16:54
- 副菜
- 20分
フライパン豚肉なすマリネ豚肉のおかず豚バラ肉

この時期ピッタリの　作り置きにもなる一品です。豚バラ肉となすをカリッと揚げて　トマトと紫玉ねぎとともにマリネします。カリッと揚がった豚肉と　ジューシーななすが、たまらないおいしさです。レモンとバジ...

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お弁当にもおすすめ！はんぺん入りでふんわり食感の鶏つくね
- 2019年7月3日 12:30
- 主菜
- 20分
フライパン弁当はんぺん鶏ひき肉鶏肉のおかずつくね

つなぎにはんぺんを使った鶏つくねです。軟骨みたいなコリコリした食感も加えたかったので、軟骨のかわりにレンコンを刻んで加えています。多めの油で表面に焼き色を付け、照り焼きのようにタレを絡めていきます...

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あまった餃子とワンタンの皮でおしゃれなおつまみ
- 2019年7月2日 12:30
- 副菜
- 15分
リメイク余りものワンタン氷水餃子ラー油お洒落みじん切りセロリポン酢小麦粉えびパセリマヨネーズ胡椒ごま油簡単おつまみ

中途半端に残ってしまった餃子の皮とワンタンの皮を使って、つるんと口当たりの良いおしゃれなおつまみを作りました。

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濃厚だけどさっぱり！枝豆とささみのレモンクリームパスタ
- 2019年7月1日 14:58
- 主食
- 15分
フライパンにんにく胡椒バターチーズ生クリームレモン梅雨パスタ濃厚みじん切りクリーム枝豆パスタ料理

チーズとクリームで濃厚だけど、レモンの風味をきかせているのでさっぱりいただける枝豆とささみのレモンクリームパスタです。

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