2022/11/23
15分
曽布川優子
れんこんのおいしい季節ですね。そのれんこんに、薄切りもちと明太子、しそをはさんで 多めのオイルで揚げ焼きした明太もちれんこんのご紹介です。れんこんはシャキシャキで中のもちはとろ〜り 明太子のピリッとした旨味がこの二つをつなぎます。お弁当にも、ご飯のおかずにも、おつまみにもいけます。
2022/11/18
10分
最近ハマっているサラダです。ブロッコリーを茹でずに生のまま茎と一緒に刻んで 香草やナッツと共に和える生ブロッコリーのサラダ。日本ではあまり生で食べることのないブロッコリーですが、海外では生でいただくことがあります。辛味と甘みがあり、ナッツとブロッコリーの食感が美味しいこのサラダ、おつまみにもおすすめです。これからおいしく、値段も安定してくるブロッコリーでぜひぜひお試しください。
2022/11/08
お弁当用の作り置きで用意した一品です。ピーマンを半分に切って、ヘタをとり、ワタと種はそのまま、ピザ用チーズを詰めて、豚バラ肉でしっかり巻いて焼いていきます。味付けは 市販の豚丼のタレを使いましたが、焼肉のタレや、ポン酢でもさっぱりとします。ワタに栄養が多いと聞いてからワタと種はとりません。気になる方は取り除いてください。
2022/11/06
5分
OSMICトマトと黒オリーブをカッテージチーズで和えました。トマトの甘味とチーズのコクが合わさってワインのおつまみにおすすめです。パンにのせてもおいしいです。#OSMICタイアップ
2022/10/28
さつまいもとマヨネーズと黒コショウで作るマヨネーズソテーです。オイルなし 味付けもマヨネーズのみです。今週のお弁当のすき間埋めおかずで作りました。甘辛いさつまいも ももちろん美味しいですがお弁当のおかずって醤油ベースの甘辛いお味が多いので、今回はさつまいもの甘さのみ。マヨネーズの酸味と 仕上げにふる黒コショウがさつまいもの甘さを引き立てます。
2022/10/27
なんだか肉団子のようにも見えますが、8等分した厚揚げを、しゃぶしゃぶ用のお肉で巻いています。お弁当のおかず用に作りました。味付けは 市販の「豚丼のタレ」を使いましたが、焼肉のタレや、ポン酢でもさっぱりとできます。
2022/10/22
甘さを約束する奇跡のトマトと言われている「OSMICトマト」とそのトマトを使ったOSMICトマトキューブパンで作るトマトたっぷりのチーズパングラタンです。オリーブオイルで和えたトマトをたっぷり添えていただきます。#OSMICタイアップ
2022/10/21
ストゥルーデルは ドイツ語でありながら、オーストリア発祥のウィーン菓子。そしてまたイタリアでもお馴染みのお菓子です。りんごと杏ジャムを生地で巻いて焼いて作りますが、今回は市販のパイ生地で簡単に 輪切りにしたリンゴを包みました。簡単にできて、美味しいりんごのアップルパイ風お菓子です。
2022/10/13
20分
はんぺんを使って、簡単にできておいしい一品です。つぶしたはんぺんに、マヨネーズと片栗粉、卵白を混ぜ合わせとうもろこしを加えます。とうもろこしは生を使っていますが、水気をしっかり切って缶詰でもOkです。丸めて少量の油で揚げ焼きにすれば、出来上がりです。お弁当にもおすすめです。
2022/10/11
トマトジュースを使って、簡単にできて、やみつきになるおいしさのパンスープをご紹介します。にんにくがたっぷり効いていて、寒い日には体がぽかぽか、風邪引きさんも元気になるスープです。
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イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介 ...
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