曽布川優子のレシピ一覧 (1236件)

曽布川優子

はんぺんをたっぷり加えた鶏つくねに、旬のとうもろこしをのせました。鶏つくねはふわふわで、上にのせたとうもろこしはシャキシャキの食感。やみつきになるおいしさです。

曽布川優子

大豆は甘辛く煮ることが多いですが、トマトとも相性がばっちり。旬なので缶詰ではなくフレッシュなトマトで煮たらさっぱりとさわやかなお味に仕上がりました。パンはもちろんですが、ソースごとご飯にのせてもおいしいです。

曽布川優子

めんつゆ一本で味付けする厚揚げと豆苗の卵とじです。卵はマヨネーズを加えてふんわりと先に半熟状に炒めてから最後に混ぜ合わせます。めんつゆのうま味をたっぷり吸いこんだ厚揚げはじゅわ～とおいしいです。お肉が無くてもボリューム満点の一品です。

曽布川優子

袋に入れて麺棒などでたたいた長芋と　きゅうりをめんつゆで和えました。ぱぱっと作れて　あと一品やおつまみに最適です。ごはんにのせて　どんぶり風もおすすめです。たたいた野菜の食感と　ほのかに香るごま油もおいしさのポイントです。　

曽布川優子

カルピスの原液に生クリームを加えたカルピスミルクゼリーの星を、かき氷のシロップのブルーハワイで作ったゼリーにブルーベリーと缶詰の洋ナシとともにのせた七夕バージョンのゼリーです。

曽布川優子

保存食に便利な切り干し大根を野菜とちくわとともに、ウスターソースで炒めました。お味はまるでヘルシーな焼きそばです。あと一品やお弁当にもお勧めです。

曽布川優子

生でも甘くておいしい水なすを、塩麹でさっとあえてサラダ感覚に仕上げました。パクパクと箸が止まらなくなる一品です。

曽布川優子

油揚げを開いて袋状にしてから、残っていた餃子のタネをスライスチーズと一緒に詰めてカリっと焼きました。切ると中からチーズがとろ～りとあふれ出します。お好みで黒コこしょうと酢を混ぜ合わせたものをつけてお召し上がりください。

曽布川優子

ティーパックで少し濃いめに作った紅茶に、少量の甘味とゼラチンを加えて紅茶ゼリーを作りました。生クリームとアイスクリームをのせていただきます。ぷるんとなめらかな口当たりと　紅茶のいい香りが凝縮されたゼリーでコーヒーゼリーとは違ったさわやかで優しいお味です。家族で楽しめるのもいいですね。大人はブランデーやグラッパをたらしてぜひぜひお試しください。

曽布川優子

ラザーニャというとお肉たっぷりのミートソースとホワイトソースで作る濃厚なパスタ料理ですが、夏場でもおいしいさっぱり系のラザーニャをと思い、旬野菜のなすをたっぷり入れたトマトソースのラザーニャを作りました。