見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン by曽布川優子

曽布川優子のレシピ一覧

あわただしい朝に～スナップエンドウと赤ピーマンのドレッシング
- 2020年2月1日 15:00
- 副菜
- 5分
お弁当ドレッシングオイルピーマンドレッシング時短簡単作り置きフライパンスナップえんどう

あわただしい朝に、ちゃちゃっと作れるスナップエンドウと赤ピーマンのドレッシング炒めです。味付けはドレッシングだけで、おいしくできちゃいます。野菜は炒めすぎずにささっと仕上げ、温サラダ感覚でいただき...

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イタリアの濃厚チョコレートプリン「ボネッ」で大人バレンタイン
- 2020年2月1日 14:30
- デザート
- 20分
ラム酒カカオカカオ卵牛乳豆乳チョコレートチョコレート卵黄いちご濃厚大人クリームプリンホイップクリームおもてなしバレンタイン世界各国の料理イタリア料理プリン

イタリアのピエモンテ州の代表的なスイーツ、イタリアンなチョコレートプリン　「ボネッ（Bonet）」のご紹介です。ボネッは　アーモンドで作られるアマレッティというクッキーが入ったチョコレートプリンです。日...

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白いご飯がすすむ！こんにゃくのピリ辛炒め
- 2020年1月31日 12:30
- 副菜
- 10分
唐辛子炒め煮ごま油ごはん味醂だし汁辛いこんにゃくピリ辛簡単

我が家のこんにゃくピリ辛炒めです。こんにゃくは手でちぎって炒めると、味がしみ込みやすいです。ピリ辛に炒めるので、お酒のおつまみにもなりお弁当のすき間埋めにも便利です。

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食べ出したらとまらない！切り干し大根のマヨポンサラダ
- 2020年1月29日 12:30
- 副菜
- 10分
ツナサラダにんじんマヨネーズ大根きゅうりポン酢くるみ豆切り干し大根簡単時短お弁当おつまみ作り置き野菜のおかずこしょう

切り干し大根を使ったサラダです。味付けはマヨネーズとポン酢で簡単に！人参ときゅうり　ツナ缶にクルミの食感を加えています。出来立てよりも、少しおいてからの方が味がなじんでおいしくなり冷蔵庫で保存も可...

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牛乳無しでもおいしい～エビのホワイトソースグラタン
- 2020年1月24日 13:30
- 主食
- 25分
こしょうグラタン玉ねぎチーズ野菜牛乳オイルえび小麦粉ブロッコリーパスタワインパン粉白だしマッシュルーム白和えコンキリエ

牛乳の代わりに、バターと小麦粉と野菜だしの「ヴェルタ―タソース」で作ったエビグラタンです。バターは使いますが　牛乳が無い分、軽い仕上がりになります。

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ハマるおいしさ～なめこのバター炒め
- 2020年1月23日 12:30
- 副菜
- 10分
炒め物こしょうバターベーコンパセリなめこ簡単おつまみフライパン

なめこ・・・というと　おみそ汁やおろし和えが浮かびますが、今回は　ちょこっと洋風なバター炒めです。えぇ～という声が聞こえそう・・・これがハマるおいしさなんです！なめこは　しめじみたいな株取りのフレ...

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とろ～り玉ねぎと厚揚げの甘辛煮
- 2020年1月21日 13:00
- 副菜
- 10分
甘辛味煮込み料理玉ねぎだし汁菜の花厚揚げあと一品簡単

厚揚げと、玉ねぎで作る　簡単であと一品的な厚揚げ料理です。甘辛く味付けますが　甘みは控えめで、汁もだしをきかせて飲めるぐらいに味付けしています。

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セロリの葉っぱで！ふんわり口どけ抜群スフォルマ―ト
- 2020年1月19日 13:30
- 副菜
- 25分
こしょう野菜料理卵玉ねぎトマト牛乳生クリームセロリパルミジャーノ・レッジャーノオリーブオイル

セロリの葉っぱの部分で作った「スフォルマ―ト」です。スフォルマ―トは、いろいろな食材を生クリームやベシャメルソースなどと合わせて湯煎焼きした料理です。今回は、残りやすいセロリの葉っぱを中心に作ってい...

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てりてりなおもチーズシソ肉巻き
- 2020年1月18日 13:00
- 主菜
- 15分
お餅しゃぶしゃぶ紫蘇唐辛子オイル味醂豚肉チーズ肉

棒状に切ったおもちに　シソとチーズ　薄切り豚肉を巻き付けて甘辛く味付けしました。びよ～んと伸びて　甘辛いタレとチーズのコク、そしてシソの香りがきいていておいしいです。

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ちくわであと一品！シソたっぷりシラスチーズ焼き
- 2020年1月17日 12:30
- 副菜
- 10分
チーズマヨネーズ唐辛子紫蘇しらすトースター

半分に切ったちくわに、マヨネーズをのせシラスとシソ、溶けるチーズをのせてオーブントースターで焼きました。ささっとできる一品です。ご飯のおかずならしょゆをたらして、おつまみなら一味唐辛子がおすすめです。

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