2020/01/05
15分
曽布川優子
余ったお餅を「もちピザ」に。キャベツとタコとソースとマヨネーズでお好み焼き風に仕上げました。
余ったお餅を使って「もちピザ」です。クラッシックにプチトマトとベーコンのトマト味に仕上げました。
2019/11/29
意外と簡単に作れて ごちそう感が抜群なエビのリヴォルノ風、魚介類のトマトソース煮です。今日はあたま付きのエビで作っていきます。作り方は意外と簡単、トマトソースを作って煮ていくだけです。見栄えも抜群なので パーティー料理にもお勧めです。エビのうま味たっぷりのトマトソースは、パンに漬けたり意外と白いご飯ともあいます。
2019/11/18
10分
クレイン社カリフォルニア生クルミを使ったクリスマスにぴったりな星形カナッペです。食パンを星形にくりぬき 生クルミを細かくしてクリームチーズに混ぜたペーストをのせ、その上にクルミをちょこんとのせました。仕上げにハチミツを少々たらし 甘じょっぱく仕上げています。手で気軽につまめるのがうれしい一品です。
2019/11/15
にんにくと豆板醤でピリッと仕上げたレンコンとマグロのチリソース炒めです。
2019/11/04
舞茸を1パック使ってコチュジャンなどで味つけしたビビンバ風な炒め物です。ご飯の上にのせてもおいしいです。卵黄を添えて、絡めていただきます。
2019/10/31
30分
クラムチャウダーというと ハマグリやあさりなどの貝のうま味たっぷりのスープですが我が家では、サツマイモやレンコンといった根菜をたっぷり加えます。具材たっぷりで、ボリューム満点。おかずにもなり、ご飯にもパンにも合います。
2019/10/29
エビがすくなかったので厚揚げをプラスして作ったエビチリです。ボリュームのある一皿になりました。
2019/10/26
かぼちゃを使って ミートパンプキンパイを作りましたパイというと型が必要・・・いえいえ型無しでもできちゃいます。それもパイ生地も 市販の冷凍パイシートで、ミートは市販のミートソースの缶詰なので かぼちゃ切るぐらいでできちゃうずぼらさん向きです。
2019/10/25
ムール貝をたっぷり使ったとびっきりのスパゲッティです。おいしさのポイントは、ムール貝を殻付き、殻から外したもの刻んだものと3つに分けて、刻んだムール貝はトマトソースに絡めます。ムール貝と相性のいい黒コショウを仕上げにふります。
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イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介 ...
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