2019/03/15
10分
曽布川優子
菜の花を茎 つぼみ 葉っぱに分け下茹でしないで時間差で炒めて厚揚げとともに炒めました。味付けはポン酢でさっぱりと仕上げます。
2019/03/11
15分
春が旬のあさりと菜の花のパスタ。だし汁にあさりのうま味も加えた、汁が多めのスープスパゲッティです。春の香りと おいしさをお楽しみください。
2019/03/08
ミモザの花をイメージしたケーキです。市販のカステラを使って簡単に 一口タイプに仕上げました。
2019/03/07
塩と黒コショウをまぶした鶏もも肉を炒め レモンで香りをつけ キャベツとピーマンとともに ニンニクをきかせたトマトソースで炒めます。
2019/03/06
25分
鶏むね肉をポン酢で煮た後 たっぷりチーズを添えて焼き上げました。さっぱりな鶏むね肉にチーズがとろ~り絡みます。ご飯はもちろん パンにも おつまみにもなる一品です。
2019/03/04
あと一品的な一品です。旬の新タマネギとレンチンしたインゲンをいわしの塩焼き缶で和えました。もちろん 流行りのサバ水煮缶や ツナ缶でもOKです。マヨネーズに味噌を加えて コクウマに仕上げています。
2019/03/01
3分
トロの食感に似た熟したアボカドとマグロの相性はばっちりです。ユッケ風に卵黄を絡ませると お味全体がまとまりおいしさが増します。おつまみはもちろん ご飯にのっけてもおいしい一品です。
2019/02/28
煮ものですがフライパンで作ります。ポイントは 初めに大根に焼き色を付けることと たっぷりのだし汁で煮ていきつゆだく状態に仕上げます。味付けは薄めで 飲み干せるほどです。 ご飯が進むおかずです。
2019/02/27
小粒のジャガイモのハッセルバックポテトをメインに ゆで卵やアスパラ ベーコンなどなど7種類の具材を盛りつけたボリュームばっちりのサラダです。華やかな盛り付けでパーティーなどにもお勧めです。
2019/02/26
大粒のいちごの中身をくりぬいて 湯煎で溶かしたホワイトチョコレートとヨーグルト 生クリーム 砂糖を混ぜ合わせ ゼラチンを加えてムースを作り くりぬいたいちごに詰めて固めました。手軽につまめるスイーツです。ひな祭りパーティーや持ち寄りパーティなどにお勧めです。
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イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介 ...
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