曽布川優子のレシピ一覧 (1173件)

曽布川優子

ピーマンというと　炒めるといったイメージがありますが実は煮ても茹でてもおいしいです。 茹でたピーマンは　えぐみも抜け　ピーマンが苦手な方も食べやすくなります。ポン酢で作ったタレをで和え　ポーチドエッグをのせて　絡めていただきます。 茹でると鮮やかな緑色になり食欲をそそります。あと一品なんてときに　ぜひぜひお試しください。

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ジューシーな桃をたっぷりしきつめたカルピスゼリーです。カルピスはペットボトルの濃いカルピスを使って練乳を加えてコクを出しました。混ぜて固めて切ってのせるだけの簡単レシピです。

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冷蔵庫にあった市販のキムチで　 即席のトマトキムチを作りました。トマトはキムチ味がよく絡むように小さく切り白ゴマとバジリコの香りを加えます。このバジリコの香りがキムチとよく合います。オリーブオイルをかけてて全体を絡め手仕上げます。このままおつまみとしていただいてもいいのですが白いご飯にもよく合うし　冷奴やそうめんにのせてもOKです。

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トースターでカリッと焼いた厚揚げに　長ネギをたっぷり加えたネギダレを絡めます。あと一品というときにお勧めの一品です。

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フライパンひとつで作るボリューム満点の一皿。ダイコンと牛肉を炒め甘辛く味付けします。仕上げにあらびきチリペパーでピリッと仕上げました。白いご飯にもおつまみにも最適です！

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メキシコ産のアボカドにコーンミールをまぶしてオーブンでカリッと焼きました。ピリッと辛いオーロラソースをつけていただきます。

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もずくとたたききゅうりを梅肉とめんつゆ米酢で和えた簡単時短な小鉢料理です。

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ゆる～く糖質オフしたささみの香草焼き。パン粉ではなくアーモンド粉を使っています。

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豚トロは　豚肉のほほからネックにかけての部分で脂がのっていてトロの様なお味だそうです。そんな豚トロをカリッと焼いてレモン香るネギたっぷりソースをよく絡めていただきます。

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干ししたしいたけと万願寺唐辛子をオリーブオイルでソテー。味付けは市販の醤油ドレッシングで簡単に。さっぱりとしたお味に仕上げました。