曽布川優子のレシピ一覧 (1191件)

曽布川優子

長芋を拍子切りにしてバターでさっと炒めてから明太子マヨネーズで和えました。炒めた長芋の食感がおいしい一品です。あと一品という時にもおすすめです。

曽布川優子

ズッキーニの中身をくり抜きひき肉を詰めてトマトソースで煮込みました。くり抜いた中身はオリーブオイルで炒めひき肉に混ぜ合わせます。保存がきくので作り置きやお弁当などにも最適です。

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肉厚しいたけに　刻んだ軸と　砕いた柚子胡椒風味の柿の種とともにのせ　オーブンでカリッと焼きました。

曽布川優子

舞茸　マッシュルーム　しめじなどきのこをたっぷり加えた玄米サラダです。玄米は「サラダ用」を使用。漬けこみも必要なく10分弱で茹であがります。たっぷりのきのこと玄米のプチプチ感がおいしい一皿です。

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横半分に切り　焼いたバケットにマスカルポーネクリームをのせ　りんごを重ねはちみつを絡めたくるみをたっぷりとかけたフランス風オープンサンド。サクサクっとしたりんごの食感が美味しいタルティーヌです。

曽布川優子

簡単にできておいしいスイカのシャーベットです。小玉スイカを使って中身をくり抜き、器にしています。 製氷皿で凍らせた一口タイプなのでパクッと食べやすいのも魅力です。 暑い日にはたまらない冷た～いスイーツです。

曽布川優子

ライ麦粉を加えたヘルシーな生地に　プチトマト　黄パプリカ　コーン　ズッキーニ　ブロッコリー　ドライトマト　紫玉ねぎの7種類のカラフルな野菜をコブサラダ風に整列させた元気が出るカラフルピッツァです。

曽布川優子

冷凍ごはんを解凍してバジリコソースとトマトガーリックソースでそれぞれ和えスイカ風に型に詰めてオーブンで焼き上げました。黒い種は黒オリーブです。夏らしい楽しいご飯料理です。

曽布川優子

家族の好きなそぼろ弁当をちょこっとアレンジしてひまわり風にデコ。 真ん中は鶏ひき肉そぼろです。まわりの花びらは　片栗粉を入れしっかりした卵焼きを作りおうちにある型のなかで一番花びらになりそうなもので型抜きしました。お弁当箱を開けると　パッと広がるひまわりで 午後からのお仕事も頑張れるかな・・・

曽布川優子

今がおいしい夏野菜をグリルして　ニンニクとバジリコ　レモンで香り付けしてフジッリと和えました。さっぱりとしてさわやかなサラダ感覚でいただける一皿です。