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ごぼうと明太子のバケット

  • 2014.03.13

  • 114132
    ごぼうと明太子のバケット
    ごぼうと明太子のバケットごぼうと明太子のバケット

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    2つのごぼうの香りと食感が楽しめるバケットです*
    いくらでも食べれちゃう*

    材料(3〜4人分)

    1本
    60g
    60g
    3〜4切(80g)
    適量
    大さじ4
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    【下準備】
    ・ごぼうの表面の土を軽く落とし、半分は輪切りにし、軽く塩(分量外)をふり、残りの半分はすりおろしておく。
    ・明太子は切り込みを入れ、中身をそぎとっておく。
    ・バターは耐熱皿に入れ、ラップをかけ、電子レンジで溶けるまで温めておく。

    2

    ボールにごぼう(すりおろし)、明太子、生クリーム、バターを入れ、よく混ぜ合わせる。

    3

    バケットを食べやすい大きさにカットし、2を全体に塗る。
    ごぼう(チップ)とお好みでアーモンドスライスをのせ、オリーブオイルを全体にたらす。

    4

    低温のオーブンで表面に焦げ目がつくまで焼く。

    ポイント

    香りと食感を楽しむため、ごぼう(チップ)は今回は、
    水に浸さずあくを抜かないで使用しています*

    写真ではごぼうチップバージョンとアーモンドバージョン、
    2つのせていますが、お好みのものを上にトッピングしていただければと><

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