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バルサミコチキンとサワークリーム

  • 2014.03.28

  • 114411
    バルサミコチキンとサワークリーム
    バルサミコチキンとサワークリームバルサミコチキンとサワークリーム

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    アルコール類のお供にナイスな1品*

    材料(2人分)

    適量
    1枚(約200g)
    40〜60g
    1/2個
    大さじ3
    大さじ2
    大さじ1
    2片
    少々
    少々

    作り方

    1

    【下準備】
    ・鶏もも肉は食べやすい1cm幅のそぎ切りにし、にんにくは薄切りにしておく。
    ・トマトは輪切りにし、さらに4等分にしておく。

    2

    温めたフライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れ、香りが出るまで弱火で火にかける。

    3

    2に鶏もも肉を入れ、塩、こしょうをふり、両面こんがりと焼き色がつくまで弱火~中火で焼く。
    余分な油を軽くふきとり、バルサミコ酢、赤ワインを回し入れ、半分ほど煮詰まったら、火を止める。

    4

    お好みのクラッカーに鶏もも肉、サワークリーム、トマトをのせ、ドライパセリ、3の煮詰めたソースをかける。

    ポイント

    バルサミコチキンは、サワークリーム、ハーブ、バジル系と相性抜群*
    面倒な方はチキンだけでもメインにお召し上がりください*

    アルコールにあいます。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 トマト おもてなし 記念日

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