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鶏むね肉の山椒味噌から揚げ動画あり

  • 2014.04.28

  • 114974
  • 主菜
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    鶏むね肉の山椒味噌から揚げ
    鶏むね肉の山椒味噌から揚げ

    コメント

    鶏むね肉が驚くほどふわさくっ*

    ごはんがごはんがすすむくん。

    材料2人分

    1枚(約200g)
    2本分
    適量
    少々
    1個
    大さじ5
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1/2
    小さじ1/4

    作り方

    1

    【下準備】・鶏むね肉は1cm幅になるまでたたき伸ばし、塩、こしょうをふり、適度な大きさにカットしておく。・長ねぎの青い部分は輪切りにしておく。

    2

    ボールに鶏むね肉、長ねぎの青い部分、Aを入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で20〜30分寝かす。

    3

    180度の油で3〜4分揚げ、油を切る。粉山椒(分量外:少々)を全体にふりかけ、お好みで野菜を飾り付け、から揚げを盛り付ける。

    ポイント

    鶏むね肉はしっかりとたたきのばすころで味が染みやすくなり、揚げ時間も短縮されます*

    ほろほろで、官能的な辛さがくせになる〜!!

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