プロ料理家のレシピ数:31,417レシピ

肉じゃが ココナッツオイル風味

  • 2014.09.10

  • 119586
  • 副菜
    肉じゃが ココナッツオイル風味
    肉じゃが ココナッツオイル風味肉じゃが ココナッツオイル風味肉じゃが ココナッツオイル風味

    コメント

    ココナッツオイルを使って家庭料理の代表「肉じゃが」を。
    テレビ朝日「グッド!モーニング」にて放送されたレシピです。

    材料2人分

    200g
    小2個(300g)
    中1個
    大さじ2
    適量
    少々
    A 2カップ
    A 大さじ3
    A 大さじ3
    A 大さじ2
    A 大さじ1

    作り方

    1

    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除き、乱切りにする。

    2

    温めたフライパンにココナッツオイルをしき、豚肉を入れ、半分ほど色が変わるまで炒める。
    じゃがいもを加え、軽く焦げ目がつくまで炒め、玉ねぎを加え、塩こしょうをふる。

    3

    Aを加え、落とし蓋をし、弱火~中火で12~15分煮る。(途中でアクが出れば適宜取り除く)
    じゃがいもに竹串が通る固さになったら、皿に移し、三つ葉を添える。

    ポイント

    ココナッツオイル自体にやさしい甘みがあるので、砂糖・みりんなどは少なめでOK*
    しらたきやにんじんなどはお好みで入れて下さい*

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ココナッツオイル」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ