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豚トロ塩麹ステーキ

  • 2014.11.25

  • 121218
    豚トロ塩麹ステーキ
    豚トロ塩麹ステーキ豚トロ塩麹ステーキ

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    .漬けて焼くだけの簡単和ステーキ

    材料(2人分)

    約200g
    大さじ3
    少々
    適量
    適量

    作り方

    1

    ボールに豚トロ、塩麹、こしょうを入れよく揉み込み、冷蔵庫で1時間以上置く。

    2

    温めたフライパンに油をしかず、1を入れ、両面焦げ目が付くまで焼く。
    器に移し、野菜、レモンを添える。

    ポイント

    粗びき黒こしょうでなくこしょうの方が塩麹と馴染みやすくオススメです。
    焦げやすいフライパンであれば、油を少量しいてから焼いて下さい。

    このレシピのキーワード
    豚肉 もう一品のおかず・小鉢 アイデア料理

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