ごま油でマリネした長ねぎをたっぷり添えたマグロの竜田揚げです。 鮮度が落ちた魚でも、仕事次第でおいしく仕立てることができます。 キムチを添えたり、卵を添えたり、アレンジも楽しんでくださいね。
《POINT》 ・漬けにする場合は30分以上冷蔵庫で置いておくと味が入り美味しくなります。(1日以上置くと味が入りすぎてしまう) ・揚げ焼きにする際は、完全に火を通すというより、レアで仕上げるくらいの加減で焼き上げるとぱさつかずおいしく仕上がります。
レシピID:141178
更新日:2016/08/22
投稿日:2016/08/22