レシピカード
高橋 善郎
豆腐と鶏肉の塩鍋（動画あり）
湯豆腐を作りながら、しゃぶしゃぶも楽しむ欲張りな料理です。 鍋の汁は白だしと素材の旨みでそのままでもおいしく、たれも酸味を加えたごまダレでサッパリと、野菜もたくさん食べられるようにしました。 まだまだ寒さが続きますので是非、作ってみてください。
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