香ばし油揚げとサラダチキンのバンバンジー

10

2020.06.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 388474

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

カリカリに焼いた油揚げとサラダチキンを使った即席バンバンジーです。

油揚げが加わることでボリューム感がアップして食感のアクセントにも。

株式会社アサヒコの昔あげ

材料

2人分
サラダチキン(プレーン) 1枚(120g)
きゅうり 1本
トマト 1/2個
A
白すりごま 大さじ4
A
マヨネーズ 大さじ3
A
ポン酢 大さじ1
A
ごま油 小さじ2
A
しょうが(すりおろし) 小さじ1
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
昔あげ 2枚

作り方

ポイント

・ご飯にかけたりパンにのせたりというアレンジも◎。
・サラダチキンは手でほぐすことで味のなじみがよくなります。

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  1. サラダチキン(プレーン)は手で粗くほぐす。きゅうりは千切りにし、トマトは5mm幅の輪切りにする。ボウルにA

    白すりごま 大さじ4、マヨネーズ 大さじ3、ポン酢 大さじ1、ごま油 小さじ2、しょうが(すりおろし) 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

    を入れ、混ぜ合わせる。
  2. 昔あげは5mm幅に切る。オーブントースターで5〜8分ほど全体に焼き色がつくまで加熱する。
  3. 下準備した食材と一緒にバランスよく盛り付け、お好みでラー油(分量外:少々)をかける。
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