レシピカード

高橋 善郎高橋 善郎
鶏手羽と豆腐の水炊き鍋
豆腐と油揚げに鶏のうまみがぎゅっと詰まったスープがしみ込んだこく旨豆乳鍋です。 今回は鶏のうまみにしょうがとしょうゆの香りも加えてスープを作っているので、 ポン酢などのつけだれがなくてもおいしく最後まで食べられます。 余ったスープに中華麺や素麺など麺類と合わせるのがおすすめ。

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