2018/10/24
10分
高橋 善郎
サバ缶を使ったかき玉スープです。サバの切身より手軽に使えて栄養も豊富。きくらげの食感もアクセントになったほっこりスープです。
25分
サバの切身を使った麻婆豆腐です。サバが苦手な方やお子様も食べやすい味付けでごはんもススミます。サーモンやタラなどの魚でもおいしく作れます。
2018/10/23
35分
ゴロゴロかぼちゃ、牛ひき肉メインに作ったボロネーゼ(ミートソース)をたっぷり使ったラザニアです。トマト、チーズと相性の良いヤマキさんの割烹白だしで簡単味付け。お好みのハーブを添えてどうぞ。
ほたてのうまみとかぼちゃのほくほく感が楽しめるグラタンのような一品です。お子様も食べやすいのでお試しください。
2018/10/15
30分
主食やお酒のおつまみにもピッタリなペンネを明太クリームソースで仕上げました。キャンベル缶のクリームマッシュルームをベースに、相性のいい明太子を混ぜるだけで作れる簡単レシピなので、忙しいときにも便利です。
2018/10/09
コンビニで販売している野菜パックとサラダチキンで作れる簡単な炒め物です。味付けはヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) とカレー粉で仕上げてごはんもススミます。
2018/09/25
40分
鶏もも肉の旨みが効いた簡単おでんです。残った汁は雑炊にしたり麺類を加えると最後までおいしくいただけます。
2018/09/20
素材をいかしたさつま揚、ふんわりはんぺん、たまねぎを使ったおつまみおでん。竹串に刺しているので手も汚れず食べやすく、材料が少なく即席でできるおでんなのでオススメです。
15分
白身魚揚げ、サラダスティック、えのきだけ、大根おろしを使用した手抜きに見えないおでん。スープのベースもめんつゆと水でOK!
2018/09/11
20分
サバ缶ときのこをたっぷり使ったとろみ煮です。ヤマキさんの割烹白だしで簡単味付け、とろみがついているからごはんにかけて丼のように食べても◎。
料理研究家・トライアスリート
プロフィール
1988年神奈川県川崎市生まれ 和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。 専修大学法学部 法律学科を卒業後、日本食研(株)に営業職として入社。 退職後は和食料理店...
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2018.07.31
夢に向かって挑戦し続けていきたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。YOSHIROさんがその第6回目に登場しました! 料理にとどまらずプライベートでも様々な挑戦をし続けているYOSHIROさんの活躍に注目です。
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