2018/08/22
15分
高橋 善郎
豚バラ肉を使ったゴーヤチャンプルです。味付けはヤマキさんのめんつゆのみで作れます。個人的にかつおぶしは多めが好み。
2018/08/15
旨みのある豚バラ肉を使ったキムチ炒めです。シンプルで簡単に作れるのでごはんもススみます。
35分
基本的にはオーブントースターでほったらかし!鶏もも肉と野菜をたっぷり使ったごはんもすすむグリルチキンです。冷めたらお弁当にも。
2018/08/07
10分
写真映えしておいしい!いま話題の「アボたま」を使った簡単マリネ。ヤマキさんの白だしはマリネ液に使うと味も色味も簡単に決まります。パスタに和えたりパンにのせたりしてもオススメです。
2018/07/24
厚揚げとなすを使ったボリューム満点ヘルシーおかず。焼いた素材にめんつゆを浸すだけ。仕上げはかつおぶしと粉山椒で少しピリッと。おつまみにもピッタリです。
2018/07/10
ごはんにかけても良し、お弁当にも入れられるしょうが風味のそぼろ煮です。ヤマキさんの白だしで味付けはもちろん、色味もきれいに仕上がります。
2018/07/09
25分
作りやすいボロネーゼ(ミートソース)のレシピです。ペンネアラビアータのようににんにくととうがらしの風味と香りを効かせて、牛肉の旨みとレーズンのやさしい甘さをプラスして仕上げました。
シンプルなポテトサラダです。サラダチキンでタンパク質、レーズンでミネラルや食物繊維をプラスして仕上げました。パンに挟んだり、チーズ焼きにしても美味しいです。
2018/06/26
カレー風味のヤマキさんの白だしを使った簡単さっと煮です。色味もきれいに仕上がり素材の味が感じられる一品です。
2018/06/12
20分
みんな大好き唐揚げのレシピ。味付けはめんつゆで簡単調理、七味と黒こしょうで少しピリ辛に。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。定番の唐揚げのレシピはコチラをご参考にしていただければ幸いです。◆漬け込みいらず!鶏の唐揚げhttps://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/146590
料理研究家・トライアスリート
プロフィール
1988年神奈川県川崎市生まれ 和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。 専修大学法学部 法律学科を卒業後、日本食研(株)に営業職として入社。 退職後は和食料理店...
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2018.07.31
夢に向かって挑戦し続けていきたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。YOSHIROさんがその第6回目に登場しました! 料理にとどまらずプライベートでも様々な挑戦をし続けているYOSHIROさんの活躍に注目です。
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