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コチュジャン入りのチャプチェバ お焼き

30

2013.10.31

分類

調理時間: 30分

ID110282

Kim'sfood

フードコーディネーター

チャプチェとは一味違う外はかりっと中はもちもちの食感の違いを楽しめます

アイデア料理 ブランチ にんじん おもてなし はるさめ 玉ねぎ 焼きもの

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材料(2人分)
緑豆春雨  50g
玉ねぎ    大1/2個
人参      小1/2個
コチュジャン  大2
ご飯 茶碗1/2
小麦粉 大3
1個
ごま油 大3
オリーブオイル 大4
ねぎ 適量
黒胡麻 大2
塩、こしょう 少々
ソース コチュジャン 大2砂糖 大1、酢 大1
韓国ふりかけのり 15g
大葉 適量
作り方
Point!
先日の残りのご飯まで解決してくれる ありがたいレシピです。
  1. ごま油を引きフライパンに人参、玉ねぎ、戻した春雨、順に入れて炒めて、塩、こしょう、ごま油で味付けをして簡単チャプチェを作る。
  2. 完成したチャプチェをキッチンバサミで細かく切る。
    その後、ご飯とコチュジャン、ふりかけのりをいれて混ぜる。
  3. 合わせた卵と小麦粉にチャプチェバを入れる。 好きな大きさに丸く成形する。
  4. オリーブオイルを多めに引いたフライパンで両面きつね色に焼く。
  5. 大葉に包んでコチュジャンソースをかけて食べる。
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