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アスパラ1本スティック

20

2014.07.25

分類

調理時間: 20分

ID117929

超姉さん

孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザー超姉さん

旬のアスパラを1本使って彩りも綺麗なおつまみ完成!!

アイデア料理 アスパラガス おもてなし

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材料(3人分)
A
アスパラ 6本
A
鶏ささみ 2本
B
塩胡椒 適宜
C
春巻きの皮 6枚
D
揚げ油 適宜
作り方
Point!
アスパラはまるごとが歯ごたえあって美味しいです。 鶏ささみの他ひき肉でもOKです。好みでチーズなど入れても美味しいです。火が通りやすいので揚げすぎには気をつけて下さい。
  1. アスパラの硬い部分の所はピーラーでむいておく
  2. ササミは塩コショウして余分な水分を出す。
  3. ササミの筋を取って縦な場に切っておく。
  4. 春巻きの皮にアスパラとササミを乗せ端をとじ込みながら巻きつける。
  5. 分量外の少量の水で溶かした小麦粉で糊をつけ止める。
  6. 160度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
  7. 半分に切って皿に盛り付け出来上がり。
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