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アスパラ1本スティック

  • 2014.07.25

  • 117929
    アスパラ1本スティック
    アスパラ1本スティック

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    旬のアスパラを1本使って彩りも綺麗なおつまみ完成!!

    材料(3人分)

    A 6本
    A 2本
    B 適宜
    C 6枚
    D 適宜

    作り方

    下準備

    アスパラの硬い部分の所はピーラーでむいておく

    1

    ササミは塩コショウして余分な水分を出す。

    2

    ササミの筋を取って縦な場に切っておく。

    3

    春巻きの皮にアスパラとササミを乗せ端をとじ込みながら巻きつける。

    4

    分量外の少量の水で溶かした小麦粉で糊をつけ止める。

    5

    160度に熱した油できつね色になるまで揚げる。

    6

    半分に切って皿に盛り付け出来上がり。

    ポイント

    アスパラはまるごとが歯ごたえあって美味しいです。
    鶏ささみの他ひき肉でもOKです。好みでチーズなど入れても美味しいです。火が通りやすいので揚げすぎには気をつけて下さい。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 アスパラガス おもてなし

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