汁物
炊飯器で簡単!雑穀入り参鶏湯風スープ
投稿日2013/12/18
更新日2013/12/18
調理時間40分
参鶏湯(サムゲタン)とは、鶏まるまる一匹に、もち米、ニンニク、朝鮮人参、なつめなどを詰めて煮込んだ韓国料理。今回は身近な食材&炊飯器を使ってとーっても簡単なレシピにアレンジしてみました。
材料2人分
- 白米大さじ4
- もちあわ小さじ1
- ひえ小さじ1
- 鶏手羽先4本
- 長ネギ1/2本
- 生姜1かけ(お好みで)
- 大根2cm
- 乾燥椎茸1枚
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 水400cc
- クコの実、松の実あれば少々
作り方
ポイント
炊飯器によっては、うまくいかない場合があるようなので、スイッチを入れてから30分程経って火が通っていれば完成です。
- 1
白米は、研いでおく。 長ネギは斜めスライス、大根は1cm幅程度の短冊切り、乾燥椎茸は一口大にカットする。生姜はすりおろす。
- 2
すべての材料を炊飯器に入れてセットし、通常モードで加熱する。
レシピID
112293
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