2014/01/09
0分
郡司ちほ
ガレット・デ・ロワは、キリストが神の子として見出されたとされる「公現祭(エピファニー)」の1月6日に食べられるお菓子。切り分けられたパイの中に、フェーブという小物が入っていたら一日だけ王様になれることから、運試しでも人気です。
2013/12/25
40分
華やかに見えるけど、実は簡単スイーツ。卵を使わないクリームのあっさり感と、ベリーの甘酸っぱさがベストマッチ☆
2013/12/23
30分
柚子を練りこんだ蕎麦をヒントに、柚子入りのニョッキを作りました。柚子の絞り汁と柚子皮を練りこんでいますので、食べた瞬間口の中に柚子の香りが広がります。
鯛を丸ごと一匹使ったパーティー向けメニュー。魚介の旨みが詰まったご飯は格別ですよ~。
2013/12/22
15分
とっても簡単なのに、とっても美味しい♪お手軽パーティーメニューです。
脂の多い剥きがれいを黒酢でさっぱりと仕上げます。ご飯が進む一品です。
2013/12/18
参鶏湯(サムゲタン)とは、鶏まるまる一匹に、もち米、ニンニク、朝鮮人参、なつめなどを詰めて煮込んだ韓国料理。今回は身近な食材&炊飯器を使ってとーっても簡単なレシピにアレンジしてみました。
50分
片栗粉がない時、とろろ昆布でとろみをつけたら、旨みが増してとっても美味しくなりました♪
ぶどうのゴロっとした実と、皮の渋みが美味しいです♪とても簡単なのに、パンやヨーグルト、お菓子作りと色々活躍してくれてます。
2013/12/15
20分
いつものピーマンの肉詰めに、ひえを乗せて粒々感をプラス。ひえのような小粒の雑穀は、茹でずに焼くだけで食べられるので、とっても楽!ひえは食物繊維やマグネシウムが豊富な雑穀です。
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