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グレープフルーツとキウイ、パプリカの蜂蜜生姜マリネ

-

2013.10.14

分類

調理時間:

ID110075

youtyan

おうちパーティーの前菜。
お肉料理にぴったりです。

ブランチ フルーツのおかず おもてなし マリネ ヘルシー

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材料(4)
a グレープフルーツ(ピンク) 1個
a グレープフルーツ(ホワイト) 1個
a キウイ 1個
パプリカ(赤、黄)  各1/2個
b はちみつ  大さじ2
b 生姜すりおろし 小さじ2
b 白ワイン 大さじ1
b 酢 大さじ1
作り方
Point!
しっかり冷やしながら蜂蜜生姜の風味とパプリカの香りを全体に馴染ませるととても美味しいです。
  1. 材料aはそれぞれ皮をむいて食べやすい大きさにきっておく。
    パプリカは5mm幅くらいにきっておく。
  2. 材料bを小鍋に入れて一煮立ちさせ、パプリカをいれて火をとめて蓋をして5分くらいちょっとしんなりさせる。あら熱とれたら、1のフルーツを加えてざっくりまぜる。冷蔵庫で2時間くらい冷やしたら出来上がり。
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