デザート
スイートポテト・ハートを刺して♪
投稿日2015/09/28
更新日2015/09/28
調理時間40分
トースターで皮ごとスイートポテトをおやつにどうぞ。
材料4人分（スイートポテト小分けにしたら、16個～20個）
- さつまいも400g
- 砂糖40g
- 豆乳か牛乳100ml
- 生クリーム50ml
- バター40g
- シナモンパウダー少々
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
皮に栄養があるので、皮ごと入れました。 鍋１つででき、トースターで手軽に焼けるので、半量づつ翌日にも焼いて、焼き立てを食べれます
- 準
・２ｃｍ幅で輪切りにしたサツマイモを水にさらしてから茹でる。 ・飾り用に１ｍｍ幅にスライスして、ハート型にカット
- 1
鍋に豆乳、砂糖を入れ、茹でたサツマイモをつぶしながら煮て、水分が無くなってきたら、生クリーム、バター、シナモンパウダーを加え、よく混ぜる。
- 2
ジップロックに入れて棒状に伸ばして、冷蔵庫で３０分ほど冷やし、２ｃｍ幅にカットし、卵を塗ってトースターで１０分～15分焼く。 四角に伸ばして、カットしてもＯＫ
- 3
ハート型にカットしたサツマイモを弱火で揚げておき、上に刺してできあがり。
レシピID
131859
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赤松真紀子（MAKKO）
笑顔の食空間演出を食卓に! 料理動画撮影、スタイリング撮影、商品撮影、商品プロデュース コラム連載、テレビ出演、雑誌撮影など。 テーブルコーディネートと、フードのイメージを合わせ、行事や行事食・色をトータルでコーディネートします! 東京ドーム・テーブルウエアフェスティバルに３回入選!「審査員特別賞」受賞2014年 新宿クリナップ・ショールーム展示など、「リクシル様」連載。フリーペーパー連載「ゼクシィーnet.」連載など、執筆活動 スクール講師、自宅にて「お手軽、敷居の低いテーブルコーディネート教室」、出張コーディネート、「M's table」主宰。またモデルルームでのインテリア＆テーブル設営など、多方面での活動。和の行事や日本の心を気軽に現代風に楽しみ伝えていくお手伝い。