副菜
かぶとベーコンの炒め物
投稿日2017/10/14
更新日2017/10/14
調理時間10分
かぶを丸ごと使ったレシピ。ベーコンのうまみでかぶのおいしさUP! お弁当にも♪
材料2人分
- かぶ(葉つき)1個
- ベーコン1枚
- オリーブ油大さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
かぶの実は、少し歯ごたえが残るくらいがおいしいです！
- 1
かぶは、葉と実を切り分ける。実は、乱切りにする。葉は、2㎝程に切る。ベーコンは、細切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油をいれて、かぶの実を並べる。中火に点火して、焼き付ける。
- 3
ベーコンをいれて、全体を混ぜて、水(分量外)を50mlを入れて蓋をする。弱火で加熱する。
- 4
水がなくなったら、葉をいれて、全体を混ぜて、塩で味を調える。
レシピID
201131
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー