デザート
【簡単】いつもの果物でおもてなし～柿のマチュドニア
投稿日2017/10/22
更新日2017/10/22
調理時間10分(漬け込み時間をのぞく)
いつもの果物がちょっと形をかえるだけでおもてなしのデザートに♪ さっぱりしたビネガーに漬け込んだ柿がとってもおいしいです。 季節にあわせてアレンジできます★
材料
- 柿2個
- グレープフルーツ(果肉)1個
- キウイフルーツ1個
- レモン・果汁大さじ2
- A白ワインビネガー大さじ2
- Aはちみつ大さじ1～
作り方
ポイント
はちみつはお好みで調整してください。またシロップは、果物に合わせて量を調整してください。 酢はお好みのものでもOK。また酸味が苦手な方は、しっかり沸騰させると酸味がやわらぎます。
- 1
柿、キウイフルーツは一口大に切る。グレープフルーツは、食べやすい大きさに切る。
- 2
耐熱容器に、A 白ワインビネガー大さじ2、はちみつ大さじ1～をいれて、電子レンジ600w10秒程加熱して、はちみつを溶かす。少し沸々したらOKです。そこにレモン・果汁をいれる。
- 3
1、2をざっくりとあわせる。冷蔵庫で冷やす。
レシピID
203601
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー