フライパン無し！揚げない！やみつき♡ヤンニョムチキン
投稿日2018/01/10
更新日2018/01/10
調理時間25分(漬け込み時間をのぞく)
甘ピリ辛な韓国風チキン。 フライパンも使わず揚げずにヘルシー仕上げ。 手がベタベタになっても、汚れを気にせずがんがん食べたい～ジューシーに仕上がる骨付きでぜひ！ ごはんにも、ビールにも合います★
材料2人分
- 手羽中10本
- Aケチャップ小さじ1
- A塩コショウ少々
- B片栗粉大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ1
- Cケチャップ大さじ1.5
- Cはちみつ大さじ1/2
- C酢小さじ1/2
- C豆板醤小さじ1/4
- Cにんにく（おろし）小さじ1/2
- C醤油小さじ1/2
- Cごま油小さじ1
- C本みりん大さじ1/2
作り方
ポイント
グリルがない場合は、魚焼き器、フライパン等で加熱してください。 タレは加熱することでうまみもUPします。 鶏肉はお好みの部位でもOK！
- 準
手羽中をA ケチャップ小さじ1、塩コショウ少々に漬け込む。ビニール袋等で漬け込むと作業しやすいです。
- 1
C ケチャップ大さじ1.5、はちみつ大さじ1/2、酢小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4、にんにく（おろし）小さじ1/2、醤油小さじ1/2、ごま油小さじ1、本みりん大さじ1/2を耐熱容器にいれてラップをせずに電子レンジ600W で2分加熱する。混ぜてさらに1分加熱する。
- 2
下味をつけた手羽中にB 片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1をいれて全体をよくなじませる。グリル皿に並べて、グリルで15分加熱する。
- 3
1、2を合わせる。
227160
質問
作ってみた!
- メイプル
2020/06/20 23:47
おいしい。 コッテリしているのに食べてみるとほんのり酸味と辛味でサッパリ感〜ン😃。 今日は冷蔵庫にしばらく置いて冷たいヤンニョムをいただきました。 冷やしても、イイネ😋こちそうさまー。
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- Artist
安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー