主食
春キャベツとベーコンののクリームパスタ
投稿日2018/02/11
更新日2018/02/11
調理時間20分
ティラミスで使うマスカルポーネチーズをパスタソースに！ 簡単なのに、濃厚な本格クリームパスタに仕上がります。
材料2人分
- キャベツ200g
- ベーコン2枚
- マスカルポーネチーズ50g
- オリーブオイル大さじ1
- パスタ（茹で）200g
- 黒胡椒少々
作り方
ポイント
ベーコンは、パンチェッタを使うとさらに美味しくなります。bベーコンをカリカリにするには、フライパンでは、なるべく動かさずにじっくり待つことがポイント。
- 準
キャベツは、ざく切り、ベーコンは、短冊切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて、カリカリになるまで炒める。さらに、キャベツを入れて、さっと炒め、お皿に一度取り出す。
- 2
フライパンに、マスカルポーネチーズ、パスタの茹で汁50ccを入れる。チーズが溶けたら、1、茹でたパスタを入れて和える。仕上げに黒胡椒をふる。
レシピID
239260
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー