主食
ほっこり♡栗ご飯
投稿日2018/10/05
更新日2018/10/05
調理時間90分
皮を剥くのはちょっと大変だけど、お湯につけこむとむきやすくなります。 おにぎりもおいしい！ 真ん中に栗をいれて。
材料4人分
- 栗500g程
- A精白米2合
- A水適量
- B薄口しょうゆ大さじ1/2
- Bみりん大さじ1
- 昆布1枚
- 塩適量
作り方
ポイント
薄口しょうゆがない場合は、濃口しょうゆでOK.その場合は、小さじ1にし、塩で調整してください。
- 準
ボウルで熱い湯に栗をつけておく。
- 1
栗をつけた湯がさめたら、皮を剥く。
- 2
A 精白米2合、水適量、細く切った昆布を炊飯器にいれて浸水する。
- 3
浸水が終わったら、水を大さじ2とって、B 薄口しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1、栗をいれて炊飯をする。
- 4
炊きあがったら、全体を混ぜる。味が足りないようなら塩で調整する。
レシピID
367067
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー