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フードコーディネーター

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宮沢史絵

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プロフィール

長野県長野市生まれ。
某大手料理教室に勤務し、作る楽しさを伝えていく中で、コーディネートによって広がる料理の世界に興味を持つ。
後に、祐成陽子クッキングアートセミナーのフードコーディネーター養成課程で、心を動かすスタイリングを学ぶ。
たべたいレシピ、そして料理を迎える器やクロス、小物たち、その空間全部で美味しさを伝えていけるスタイリングを日々追求しています。

毎食勉強。一生勉強。。「art　is　LONG;life　is　SHORT」

宮沢史絵さんのタイムライン

私のとっておきレシピ

しっとりむね肉と万能ツナソース☆

絶品むね肉に変身です。おもてなしや、おもたせにもピッタリ！

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写真の技術が高い！

17
お料理が美味しい！

7
レシピのアイデアが光ってる！

18
簡単なお料理で作りやすい！

8
レシピが丁寧でわかりやすい！

3
盛りつけやスタイリングが素敵！

15
料理に感想をくれてありがとう！

0
レシピの数が豊富！

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もらった感想
送った感想

2017.02.13

メレンゲショコラ

SHIEさんのこちらのレシピを参考に、今年のバレンタインは小６の娘が、メレンゲショコラ作りました。メレンゲをそのまま焼いた後、いちごチョココーティングをしただけの簡単なものなのに！　ステキなレシピをありがとうございましたー！

小春
2014.03.14

味噌漬けアボカドと漬けまぐろのタタキ～万能味噌ドレ付き

漬けておくだけの簡単レシピなのに、高級感がすごい♡ アボカドの味噌漬け、初めて食べたけど美味しくて、家族にも大好評でした!! 写真みたいな素敵な盛り付けが出来るよう、頑張ります(笑)

しののん
2014.03.14

長芋とネギのとろとろミルクスープ

ジャガイモよりも少しあっさりしてて、優しい甘さが体に染みました!! 長芋でこんなに美味しいスープが作れるなんて、大発見です♡ たらことか入れても美味しいかも。色々試してみます!!

しののん
2014.03.14

高野豆腐で簡単ヘルシー☆ガパオ風ライス☆

戻すのがめんどくさいと思い、あんまり出番のなかった高野豆腐。でも、戻しはいらずヘルシー、そして美味しいこのガパオライスに感動♡ ついつい食べ過ぎてしまいますが。。(笑)手軽に作れて大満足なレシピです!!

しののん
2014.01.21

しっとりむね肉と万能ツナソース☆

フライドポテトにあわせてみました! 万能ツナソースが、本当に美味しくて、フライドポテトが極上の味に変身しましたー!ありがとうございますー!!

小春
2013.12.22

ごはんがススム☆納豆だれdeチキンdon

本当にご飯がススム!! 鶏肉以外にも、豚肉や野菜なども相性が良さそうな、万能ダレですね(^ω ^) 納豆で身体に優しいのも嬉しい♪

しののん

2017.02.14

メレンゲショコラ

なんと‼︎小春ちゃん〜今年のバレンタインの参考にしていただいたなんて〜嬉しいです〜‼︎白にいちごチョココーティングがめっちゃかわいい❤️マネします（笑）

宮沢史絵
2014.03.14

高野豆腐で簡単ヘルシー☆ガパオ風ライス☆

しののんさん!有難うございます。出番のなかった高野豆腐。。気持ちわかります(笑)でも、これなら味にパンチもあるし。ついつい食べ過ぎてしまうのも、わかります(笑)

宮沢史絵
2014.03.14

長芋とネギのとろとろミルクスープ

しののんさん!作ってくれて有難うございます!疲れた胃腸にも優しく入りますよね!たらこは、いいですね!やってみます(^_-)-☆カレー粉少しいれて、カレー風味もいいですよ!

宮沢史絵
2014.03.14

味噌漬けアボカドと漬けまぐろのタタキ～万能味噌ドレ付き

しののんさん!作ってくれてありがとうございます!そうううなんです。漬けておくだけで、料亭の一品みたいでしょ?どんぶりにしてもおすすめですよ!

宮沢史絵
2014.01.22

しっとりむね肉と万能ツナソース☆

小春ちゃんさん!作って下さって有難うございます(#^.^#)同じポテトでも、ポテトサラダ的なものしかしていませんでした!参考になります(^_-)あと、ケーパーの代わりに、刻んだピクルスを入れたりもします。何せ、ビネガー好きなもので。。(^_-)-☆

宮沢史絵
2013.12.11

豚肉とお野菜の梅しそオリーブ和え

しののんさん! 作ってくれてありがとうございます!そうですねえ～オリーブオイルと梅のおかげで、お野菜たっぷり食べれますよね! お肉がなくても十分かもしれません。ご家族にも喜んでもらえてよかったです! 梅はやはり、はちみつタイプですね! いつもありがとうございます!

宮沢史絵