レシピカード
宮沢史絵
鯵の～スープもごちそう～アクアパッツァ☆
スープも飲み干す、丸ごと鯵を味わうAQUAPAZZAにしました。あさりは勿論のこと、香味野菜のセロリや長ネギやにんにく、そして白ワインビネガーでスープの旨みが増します。ビネガーの力で、煮崩れ防止や鯵の身をふっくらに(^_-)-☆
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