主食

しらすと青海苔とたっぷり葱でペペロンチーノ

Name: しらすと青海苔とたっぷり葱でペペロンチーノ
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 釜揚げしらす ５０g; 生青海苔 大さじ４; 長ネギ １本; にんにく １片; 塩胡椒 少々; 鷹の爪輪切り ８枚; オリーブオイル 大さじ３; パスタ 160g

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10分

エネルギー485kcal
炭水化物66.5g
脂質16.2g
たんぱく質18.5g
糖質62.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しらすと青海苔で磯の風味とそれを邪魔しないネギの甘味を味わえるペペロンチーノです。ねぎをたっぷり加えて、しんなりするまで炒めることで、ネギがトロッとパスタに絡みます。葱の切り方もポイントです。生青海苔がなかったら、乾燥あおさでもできます

材料2人分（2人分）

釜揚げしらす
５０g
生青海苔
大さじ４
長ネギ
１本
にんにく
１片
塩胡椒
少々
鷹の爪輪切り
８枚
オリーブオイル
大さじ３
パスタ
160g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
にんにくは、薄くスライスし、芽をとりのぞく。長ネギは、長さ4㎝にカットし、縦に４等分にカットする。
1
パスタは、たっぷりの湯に塩を加え（湯量の１％の塩）表示時間通り茹でる。フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、にんにくを加え、じっくりと弱火で熱し、にんにくの香りが出たら、ネギをしんなりするまで炒める。
2
パスタが茹であがったら、１のフライパンにしらすと生青海苔、パスタの茹で汁お玉１杯分位と、パスタを加えて、サッと炒め和える。塩，こしょうで味をととのえる。