2014/02/05
0分
淡いピンクに染まったカッペリーニを、苺とバルサミコのコンフィチュールで食べるひと口アミューズです。高さ7㎝程のミニグラスに入れました。簡単~でもちょっと特別なアミューズは、大人の女子会などにおすすめ(^_-)☆旬の苺でひな祭りアミューズに!
2014/01/30
70分
バルサミコは、何日も煮込んだような深みをだし、スペアリブをほろほろにしてくれます。お肉とバルサミコとの相性がいい、チョコッと隠し味で更にコクを!トマトを崩して食べることで、味の変化も楽しんで!ココットに溢れる想いを詰めてバレンタインにも(^_-)-☆
2014/01/07
0分
保存袋に刺身用びんちょう鮪とにんにく味噌を入れ一晩おき、表面をさっと焼いただけの簡単レシピ。お刺身の違った味わい方です。柵で買って半分はお刺身で、残りは翌日のお楽しみに!!すだちも添えて、値段がお手頃なびんちょう鮪も上品な一品に☆
宮沢史絵
プロフィール
長野県長野市生まれ。 某大手料理教室に勤務し、作る楽しさを伝えていく中で、コーディネートによって広がる料理の世界に興味を持つ。 後に、祐成陽子クッキングアートセミナーのフードコーディネーター養成課...
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