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    簡単♡ローストポーク

    • 投稿日2013/10/29

    • 更新日2013/10/29

    • 調理時間0

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    29

    ルクルーゼやストーブなどのお鍋にお肉をそのまま入れてオーブンで焼くだけ!パーティーメニューにどうぞ♡

    材料3〜4人分

    • 豚ロース(ブロック)
      600g
    • にんじん
      1本
    • いんげん
      12本
    • にんにく(スライス)
      1かけ
    • ローズマリー
      2本
    • パセリ(みじん切り)
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 小さじ1
    • 胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    豚肉はパラ肉でもOKです! オーブンでじっくり火を通すので、お肉もジューシーに仕上がります。付け合わせの野菜もびっくりするほど甘くなります。付け合わせの野菜は、じゃがいも・ズッキーニ・マッシュルーム・栗なども美味しいです。

    • 1

      ビニール袋に、豚ロース、にんにく、ローズマリー、オリーブオイル、塩、胡椒を入れてよくもみ、1時間〜1晩おく。

    • 2

      にんじん、いんげんは食べやすい大きさに切る。

    • 3

      お鍋に①、②を入れて蓋をしてお鍋ごとオーブンに入れて、200度で25分焼き、そのままオーブンの中で20分置く。

    • 4

      お鍋から肉汁を取り出し、パセリと合わせる。

    • 5

      豚肉を切り分け、お皿に盛り、付け合わせのにんじん、いんげん、⑤を添える。

    レシピID

    110249

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    田口恵美
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    田口恵美

    【フードコーディネーター】 大学を卒業後、メーカーに勤務。 退職後、フードコーディネーター育成スクールで勉強をしながら、 アシスタント経験を経て、フリーランスの道へ。 広告やパッケージなどのフードスタイリングを担当。 現在、フードスタイリングから料理研究家まで幅広く活躍中。 大切な人と過ごす… 「おもてなし♡レシピ」のご紹介。

    「料理家」という働き方 Artist History